The Wine Opus

The Wine Opus

Svijet vina značajno se promijenio od Hugha Johnsona i njegovog znamenitog vinskog atlasa (World Atlas of Wine) objavljenog prije gotovo 40 godina. Sve više zemalja proizvodi cijenjene vinske sorte, a među stručnjacima odavno ne vrijedi pravilo kako je plodno vinsko područje jedini čimbenik i jamac kvalitete vina i vinarstva uopće.
Potvrđuje to i nova svjetska vinska enciklopedija "Wine Opus"*, u izdanju DK (Dorling Kindersley) Publishing koja na 800 stranica predstavlja više od 4.500 vinarija podijeljenih po državama i regijama. Uz predstavljanje samih vina, autori ove knjige upućuju čitatelja na glavne proizvođače (top winery) u pojedinoj regiji te na tzv. "zvijezde u usponu".

Hrvatsku u ovoj enciklopediji predstavlja ukupno osam vinarija: pet iz Dalmacije (Dubrovački, Grgić, Korta Katarina, Korak i Zlatan Otok) dva iz Istre (Arman i Pjenušci Peršurić) te Krauthaker kao jedini predstavnik Slavonije i Podunavlja. Hrvatsku obilježavaju bijela vina, čija proizvodnja dvostruko nadmašuje onu crnih vina a kao najznačajnije navode se graševina i malvazija.

Knjige kategorija
Autor
-
Izdavač
Dorling Kindersley Publishing
Godina izdanja
2010.
Broj strana
800
Format knjige
Gallery
Uvez
Tvrdi
Cijena
490.00