Sirovo je konačno i kod nas pronašlo svoje mjesto visoko na ljestvici zdravih načina prehrane, a sve to uvelike zahvaljujući i Leni i Darku Juriću koji su svoju ljubav prema sirovojelstvu pretvorili u kulinarsku čaroliju. Svoju umješnost u osmišljavanju neodoljivih sirovih jela odlučili su podijeliti s vama u ovoj knjizi, a svojim vas savjetima pozivaju da i sami isprobate raznovrsne delicije pripremljene sa živom hranom čiji su pozitivni učinci na zdravlje i opće dobrostanje nadaleko poznati. Lena i Darko Jurić, tvorci koncepta art of raw, u svojoj prvoj kuharici govore o načelima sirove prehrane, elementima drevnih medicinskih pristupa integriranim u filozofiju sirovog, kuhinjskim pomagalima i metodama pripreme sirove hrane, sedmodnevnom jelovniku za uravnoteženu prehranu, živoj hrani i njezinim svojstvima te donose sedamdesetak specijaliteta koji će početnicima poslužiti kao dobar temelj, a one napredne nadahnuti na daljnje istraživanje.
Autori nižu isprobane recepte te usput nude konkretne savjete o uzgoju i porijeklu namirnica. Svaki recept ima svoju priču, a naći ćete sve od smoothie-ja, juha i glavnih jela, do zdravih deserata. Ako ste otvoreni za neke nove stvari, kao i za intenzivniju brigu o svom zdravlju, ovo je svakako knjiga koju morate pročitati. Knjiga naročito predstavlja idealno štivo za poslovne ljude, koji su zbog stresnog i užurbanog načina života svoje zdravlje ostavili po strani. Vrijeme je da se okrenu prirodi...
